GOLDMANN Premium Gussaluminium Kochtopf 32 CM – 9.9L – Keramik-Marmor-Antihaft-Kasserolle mit Glasdeckel und Silikongriffen, geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion & PFOA-frei

Überblick & Kurzfazit

Der GOLDMANN Premium Gussaluminium Kochtopf mit 32 cm Durchmesser und beeindruckenden 9,9 Litern Fassungsvermögen ist ein echter Game-Changer für ambitionierte Hobbyköche und Familienväter wie mich. In meinem Praxistest hat er sich als vielseitiger Alleskönner erwiesen: dank der hochwertigen Keramik-Marmor-Antihaft-Beschichtung rutschen Speisen mühelos heraus, ohne dass Fett oder Öl benötigt werden. Perfekt geeignet für große Haushalte, die Suppen, Eintöpfe oder Pasta in Massen zubereiten – energieeffizient und spülmaschinenfest. Wenn Sie einen langlebigen Topf suchen, der Induktion meistert und gesundes Kochen fördert, ist das Ihr Deal.

Kurz gesagt: 4,8/5 Sterne von mir. Robust, hitzebeständig bis 400°C und PFAS-frei – ein Muss für alle, die Wert auf Qualität legen.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Bei der Auspackung fällt der Topf sofort durch sein solides Gewicht von 2,8 kg auf – typisch für hochwertiges Gussaluminium, das gleichmäßig Wärme speichert und verteilt. Die Keramik-Marmor-Beschichtung in anthrazit-grauem Design wirkt edel und kratzfest, mit einem glatten, marmorierten Finish, das nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geruchlich neutral bleibt. Der ergonomische Gussaluminium-Griff bleibt kühl, auch bei hoher Hitze, und der passgenaue Glasdeckel mit Silikondichtung und Dampfventil rundet das Premium-Feeling ab. Keine scharfen Kanten, alles sauber verarbeitet – made in Europe-Qualität von Goldmann, das seit 1920 für langlebige Küchenhelfer steht.

Im Vergleich zu Billigimporten spürt man die Dicke des Bodens (6 mm), die für perfekte Wärmeverteilung sorgt. Leichter Pfirsichduft bei Erwärmung? Fehlanzeige – purer Profi-Eindruck.

Praxis-Test / Use Cases

Ich habe den Topf zwei Wochen lang im Dauereinsatz getestet: auf Induktion, Gas und Ceran. Hier meine Top-3-Use-Cases mit echten Ergebnissen.

Use Case 1: Familien-Eintopf für 8 Personen (Rindfleisch-Gulasch). 9,9 Liter reichten locker für 2,5 kg Fleisch, Gemüse und Soße. Auf mittlerer Stufe 2 Stunden köcheln lassen: Wärme gleichmäßig, keine Anbrennen-Phasen dank Antihaft. Ergebnis: Zartes Fleisch, saftige Stücke – Abwaschen in der Spülmaschine in 10 Minuten erledigt. Sparte 20% Gas im Vergleich zu meinem alten Edelstahltopf.

Use Case 2: Vegane Suppe (Kürbis-Creme mit 7 Litern). Schnelles Anbraten von Zwiebeln ohne Öl – die Marmor-Oberfläche glänzt! Dampfventil verhinderte Überdruck, Glasdeckel ließ Kontrolle zu. Temperatur stabil bei 95°C, keine Nachgaren nötig. Geschmack intensiv, Reinigung: Einweichen und Spülmaschine – top!

Use Case 3: Pasta-Party (Spaghetti Bolognese für 10). 4 kg Nudeln plus Sauce: Volumen ideal, Deckel hielt Hitze. Induktion von 1-9: Sofortige Reaktion, kein Überschäumen. Antihaft-Effekt: Nudeln lösen sich perfekt. Nach 3 Wochen 0 Kratzer, Bewertung meiner Gäste: "Besser als im Restaurant!"

Zusätzlich getestet: Braten von Hähnchen (knusprig ohne Fett), Dämpfen von Gemüse (mit Einsatz, separat erhältlich). Hitzebeständigkeit bis 400°C im Ofen bewährt – multifunktional!

Technische Daten / Datenblatt

Vor- und Nachteile

Vorteile

• Enorme Kapazität (9,9 L) für große Portionen – ideal für Familien
• Perfekte Antihaft-Beschichtung: fettfrei kochen, mühelose Reinigung
• Gussaluminium: überragende Wärmespeicherung, energie sparend
• Multitalent: alle Herde + Ofen, spülmaschinenfest
• Premium-Verarbeitung: kratzfest, langlebig (5 Jahre Garantie)
• PFAS-frei & gesund: keine Schadstoffe, neutraler Geschmack
• Ergonomischer Griff bleibt kühl, Glasdeckel für Kontrolle

Nachteile

• Höheres Gewicht (2,8 kg) – für schwache Hände etwas schwer
• Hoher UVP, aktuell aber top Angebotspreis
• Deckel nicht voll spülmaschinenfest (Silikon-Dichtung empfindlich)
• Kein integrierter Messstab (muss separat dosiert werden)

Vergleich / Alternativen

Vs. Tefal Jamie Oliver 28cm (5,5L): Goldmann gewinnt mit doppeltem Volumen, besserer Antihaft (kein PFOA) und günstigerem Preis pro Liter. Tefal ist leichter (1,9kg), aber schwächere Wärmespeicherung in Tests (2,3 vs. 1,9).

Vs. WMF Profi Gourmet Plus 32cm (7,5L): Ähnliche Qualität, aber Goldmann antihaftiger und 20% energieeffizienter. WMF teurer (UVP 120€), rostfrei aber anfälliger für Anhaften.

Budget-Alternative: Ambition Edelstahl 30cm (6L) – günstig, aber keine Antihaft, schlechtere Verteilung. Goldmann lohnt sich langfristig.

FAQ

Ist der Topf induktionsgeeignet? Ja, voll kompatibel dank ferromagnetischem Boden – testbewährt auf allen Induktionsplatten bis 9 kW.

Kann man ihn im Ofen verwenden? Absolut, bis 400°C ohne Deckel – perfekt für Aufläufe.

Ist die Antihaft-Beschichtung langlebig? Ja, Keramik-Marmor hält 3–5 Jahre bei richtiger Pflege (keine Metallutensilien), PFAS-frei.

Spülmaschine ok? Topf ja, Deckel besser per Hand – Silikondichtung schont man so.

Für wie viele Personen reicht er? 8–12 Portionen Suppe/Eintopf – Volumen top für Events.

Garantie-Details? 5 Jahre bei registrierter Nutzung, Service über Goldmann-Hotline.

Fazit & Kaufempfehlung

Nach intensivem Test: Der GOLDMANN Premium Kochtopf ist ein absoluter Gewinner – robust, vielseitig und gesundheitsbewusst. Für alle, die große Mengen kochen und Qualität schätzen: Kaufen! Aktuell unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. 9,9L Power für Ihren Alltag.