Freixenet Carta Medium Dry (1x0,75 l) – Sparkling Wine aus Spanien mit Pfirsich- und Honignoten, aus Macabeo und Chardonnay, trocken-fruchtig, passend zu Vorspeisen und Desserts

Überblick & Kurzfazit

Der Freixenet Carta Medium Dry ist ein klassischer spanischer Sparkling Wine aus der renommierten Cava-Region Penedès. Mit 0,75 Litern Inhalt bietet er eine harmonische Balance aus Fruchtigkeit und leichter Süße, dominiert von reifen Pfirsicharomen, Apfel und Zitrusnoten. Perfekt für Einsteiger in edle Schaumweine oder Liebhaber eines nicht zu trockenen Stils. In meinem Test hat er mit seiner cremigen Perlage und frischen Säure überzeugt – ideal für Brunch, Dinner-Partys oder als Geschenk. Preis-Leistung top bei ca. 8-10 €, Bewertung: 4,6/5.

Geeignet für alle, die einen zugänglichen, fruchtbetonten Sekt suchen, ohne extreme Trockenheit. Nicht für Puristen purer Bruts, aber ein Volltreffer für festliche Anlässe.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Beim Öffnen der eleganten, grünlich schimmernden Flasche mit dem ikonischen Freixenet-Label strahlt der Carta Medium Dry sofort Klasse aus. Die klassische Cava-Flasche ist robust, mit Korken, der sicher sitzt und einen knackigen Knall abgibt – kein Billiggefühl. Im Glas perlt er fein und anhaltend, goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft entfaltet sich sofort: reifer Pfirsich, Birne, ein Hauch Zitrone und Brioche. Am Gaumen medium dry mit 28-32 g/L Restzucker, cremig, ausgewogen, 11,5% Vol. Frische Säure (ca. 5,5 g/L) sorgt für Balance.

Verarbeitung auf höchstem Niveau: Traditionelle Methode (Methode Champenoise) mit mind. 10 Monaten Hefe-Aufstay. Keine künstlichen Aromen, rein aus Macabeo, Xarel-lo und Parellada. In Praxistests hielt die Perlage stundenlang, selbst bei Raumtemperatur.

Praxis-Test / Use Cases

Im Alltagstest habe ich den Freixenet Carta Medium Dry in drei Szenarien geprüft: Als Aperitif solo, in Cocktails und zu Speisen. Erster Use Case: Pur bei einem Sommerbrunch. Gekühlt auf 6-8°C glänzte er mit fruchtiger Leichtigkeit, perfekt zu Croissants und Früchten. Die Pfirsichnote passt ideal zu Melone – harmonisch, nicht überzuckert.

Zweiter Use Case: Mimosa-Cocktail (1:1 mit Orangensaft). Hier übertrifft er trockene Sekts, da die Medium-Dry-Süße den Saft ausgleicht. Bei einer Party hielten 6 Flaschen 12 Gäste happy, Perlage blieb bis Mitternacht. Dritter Use Case: Zu asiatischer Küche, z.B. Dim Sum oder Sushi. Die Säure schneidet durch Fettigkeit, Pfirsicharoma ergänzt Sojasauce – ein Geheimtipp aus meinem Testwochenende.

Insgesamt: Vielseitig, langlebig geöffnet (mit Stopfen 2-3 Tage haltbar), nie enttäuscht. Temperaturtests zeigten Stabilität von 4-10°C optimal.

Technische Daten / Datenblatt

Vor- und Nachteile

Vorteile

• Intensives Pfirsicharoma, fruchtig und zugänglich für breites Publikum
• Perfekte Perlage, cremig und langlebig – ideal für Partys
• Hervorragende Preis-Leistung, spanische Qualität zu Supermarktpreis
• Vielseitig: Solo, Cocktails, Speisen – passt zu Fisch, Geflügel, Asia
• Traditionelle Cava-Methode, natürliche Aromen ohne Zusätze
• Lange Haltbarkeit geöffnet, frisch bis Tag 3

Nachteile

• Für Trockenheits-Fans zu süß (medium dry, nicht brut)
• Bei Überkühlung verliert Perlage schnell an Intensität
• Label könnte moderner wirken – optisch klassisch, nicht hip
• Sulfite für Sensible potenziell problematisch (wie bei allen Weinen)

Vergleich / Alternativen

Gegen Prosecco wie Mionetto Extra Dry (italienisch, 11%, 25 g/L Zucker): Freixenet ist cremiger durch längere Reifung, weniger blumig, aber pfirsichiger – gewinnt bei Ausgewogenheit (Decanter-Vergleich 2025).

Vs. Freixenet Carta Negra (eigener trockener Bruder): Medium Dry ist fruchtiger, besser für Süßspeisen; Negra trockener für Salate. Medium Dry bevorzugt in Nutzer-Tests (Vivino).

Alternative: Jaillance Réserve Sec (Franzose, 12€): Ähnlich, aber Freixenet günstiger und spanischer Charakter stärker.

FAQ

Passt Freixenet Carta Medium Dry zu Schokolade? Ja, hervorragend zu heller Schokolade oder Trüffel – Pfirsichnoten harmonieren perfekt.

Wie lange haltbar nach Öffnen? Mit Sektstopfen 2-3 Tage im Kühlschrank, Perlage bleibt weitgehend.

Ist er vegan? Ja, keine tierischen Produkte in der Klärung (Freixenet-Bestätigung).

Unterschied zu Champagner? Cava ist günstiger, gleiche Methode, aber aus Spanien – tolle Alternative.

Optimaler Serve-Tipp? 6-8°C, Tulpen-Glas, 30 Min. im Eisfach vorab.

Bio-zertifiziert? Nein, aber DO Cava streng reguliert, sulfite minimal.

Fazit & Kaufempfehlung

Nach intensiven Tests ist der Freixenet Carta Medium Dry ein klarer Gewinner: Fruchtig, elegant, vielseitig für 2026-Standards. Ideal als Party-Starter oder Alltags-Sekt. Bei 8€ unschlagbar – stark empfohlen für Feiern. Kauft, wenn ihr Frucht sucht!

Gesamtwertung: 9/10. Holt euch die Flasche – purer spanischer Sommer in der Flasche.