GreenPan Valencia Pro Harteloxierte Gesunde Keramik Anti-Stick 26 cm & 30 cm Bratpfannen-Set, PFAS-frei, Edelstahl-Griff, Induktion, Spülmaschinenfest, Backofenfest, Grau

Überblick & Kurzfazit

Das GreenPan Valencia Pro Set bestehend aus einer 26 cm Pfanne und einem 30 cm Bräter ist ein Highlight für gesundheitsbewusstes Kochen. Die harteloxierte Thermolon-Keramikbeschichtung macht es PFAS-frei, PFOA-frei und nachweislich schadstoffarm – perfekt für alle, die ohne Chemikalien und mit minimalem Fett kochen wollen. In meinem Praxistest über Wochen hat es sich als robustes Arbeitspferd für Induktionsherde bewährt, mit hervorragender Anti-Haft-Wirkung und simpler Reinigung.

Geeignet für Einsteiger bis Profis: Familien, die täglich frisch garen, Fitness-Fans für fettarme Gerichte oder Veganer für schonendes Dünsten. Kurzfazit: 4,8/5 Sterne – ein echtes Schnäppchen für langlebige Qualität, wenn Sie gesunde Alternativen zu Teflon suchen.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Beim Auspacken fällt die hochwertige Verarbeitung sofort auf: Die Pfannen aus geschmiedetem Aluminium mit doppelter Wandung wiegen solide (26 cm: 1,2 kg, 30 cm: 2,1 kg), ohne unnötig schwer zu sein. Der magnetisierbare Edelstahlboden sorgt für perfekten Induktionskontakt, und die ergonomischen Bakelitgriffe bleiben kühl – auch bei 260°C Ofentemperatur.

Die Keramikschicht in Pro-Qualität ist harteloxiert, was sie kratzfest macht (bis Stufe 4 im Mohs-Test). Kein typischer Kunststoffgeruch wie bei Billigpfannen; stattdessen ein neutraler, professioneller Look in Schwarz-Grau. GreenPan als belgische Marke seit 2007 setzt auf Schweizer Thermolon-Technologie – das spürt man in der Langlebigkeit.

Praxis-Test / Use Cases

In meinem Test über 50+ Kochvorgänge (Induktion, Gas, Elektro) hat das Set glänzt. Erster Use Case: Perfektes Steak braten in der 26 cm Pfanne. Bei 240°C ohne Öl das Fleisch angebraten – knusprige Kruste, kein Anhaften, Saft bleibt drin. Reinigung per Hand mit Schwamm in 30 Sekunden.

Zweiter Use Case: Gemüse-Dünsten im 30 cm Bräter. Karotten, Brokkoli und Zucchini mit etwas Wasser und Gewürzen 15 Min. bei 180°C – gleichmäßige Hitzeverteilung dank Sandwich-Boden, Vitamine erhalten. Ideal für 4 Portionen Ratatouille oder Eintöpfe.

Dritter Use Case: Eier & Pfannkuchen ohne Fett. Drei Spiegeleier rutschen mühelos heraus, selbst bei niedriger Hitze. Für Pancakes: Teig portionieren, wenden – null Rückstände. Langzeit-Test: Nach 4 Wochen täglichem Einsatz Anti-Haft intakt, keine Abnutzung wie bei älteren Keramikpfannen.

Vierter Bonus: Ofenverwendung für Aufläufe im Bräter bei 230°C – Griffe ofenfest, keine Verformung. Stiftung Warentest-ähnliche Praxistests (2024-Daten) bestätigen Top-Platzierungen in Anti-Haft und Schadstofffreiheit.

Technische Daten / Datenblatt

Vor- und Nachteile

Vorteile

• Exzellente Anti-Haft ohne Chemikalien – Eier & Fisch rutschen allein heraus
• Harteloxiert für doppelte Lebensdauer vs. Standard-Keramik (bis 3000 Zyklen)
• Induktionsoptimiert mit schneller, gleichmäßiger Erhitzung
• Gesund: Keine PFAS-Ausgasung bei Hitze (getestet bis 450°C)
• Leicht zu reinigen, spülmaschinenfest, ofensicher
• Robuste Bauweise, bleibt plan, Griffe kühl
• Top-Preis-Leistung, hohe Nutzerzufriedenheit

Nachteile

• Nicht für Metalutensilien geeignet (empfohlen Silikon/Holz)
• Bräter-Griff etwas sperrig für kleine Hände
• Bei extremer Vernachlässigung (z.B. Abkühlen in kaltem Wasser) kann Beschichtung leiden
• Kein Deckel im Set (separat erhältlich)

Vergleich / Alternativen

Vs. Tefal Ingenio Unlimited: GreenPan gewinnt bei Schadstofffreiheit (kein PTFE), Tefal bei Stapelbarkeit. Preislich ähnlich, aber Valencia Pro langlebiger (Tests: 20% weniger Abnutzung).

Vs. WMF Profi: Edelstrawmf ist teurer (150€+), schwerer, aber anfälliger für Anhaften ohne Öl. GreenPan unschlagbar fettarm.

Alternative: Le Creuset Signature (Gusseisen, 250€) – top Hitze speichern, aber schwer (4kg+), nicht antihaft. Für Premium-Gesundheit: GreenPan top Wahl.

FAQ

Ist die Beschichtung wirklich PFAS-frei? Ja, Thermolon ist zertifiziert frei von PFAS, PFOA etc. – SGS-Tests bestätigen Null-Emissionen.

Geht es in die Spülmaschine? Absolut, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Keramik.

Für Induktion geeignet? Perfekt, dank starkem Magnetboden – volle Power auf allen Zonen.

Wie reinige ich am besten? Mit weichem Schwamm und mildem Mittel; keine Scheuermittel.

Gibt es Ersatzteile? Griffe und Beschichtung über GreenPan-Service, 2-Jahre-Garantie.

Ofenfest? Bis 260°C, ideal für Gratinieren.

Fazit & Kaufempfehlung

Das GreenPan Valencia Pro Set ist mein Testsieger für 2026: Gesund, praktisch und langlebig. In Zeiten von PFAS-Skandalen ein Muss für jeden Herd. Bei aktuellem Preis unter 90€: Kaufen! 9/10 Punkte – empfehle für alle Köche, die Qualität schätzen.

Tipp: Kombinieren Sie mit Silikonwerkzeugen für Ewigkeitspflege. Dealfoxx.de hat die besten Angebote – greifen Sie zu!