Veuve Clicquot Yellow Label Brut Champagner, 0,75L

Überblick & Kurzfazit

Der Veuve Clicquot Yellow Label Brut ist ein Klassiker unter den Champagnern, der seit Jahrzehnten die Welt der Feinschmecker erobert hat. Mit seiner markanten gelben Etikette und dem charakteristischen Geschmacksprofil aus frischen Früchten, Zitrus und leichten Brioche-Noten eignet er sich hervorragend für alle, die einen trockenen, aber zugänglichen Schaumwein suchen. Ob als Aperitif, zu festlichen Menüs oder einfach pur – dieser 0,75-Liter-Champagner überzeugt mit Balance und Eleganz.

Ideal für Partys, Romantikabende oder als Geschenk: Er ist für Einsteiger und Kenner gleichermaßen geeignet. In meinem Test hat er mit 4,7 von 5 Sternen gepunktet – ein Muss für Qualitätsliebhaber, die Wert auf Tradition und Konsistenz legen. Preislich bei ca. 42–48 € ein Top-Deal.

Erster Eindruck & Verarbeitung

Beim Auspacken fällt die ikonische gelbe Flasche sofort ins Auge: 27 cm hoch, schlank und robust aus grünem Glas gefertigt, das das Goldgelb der Flüssigkeit dezent durchscheinen lässt. Der Korken sitzt fest, mit einem satten "Plopp" entweicht der Sabre-Druck von 6 bar – typisch für einen echten Champagner. Die Verarbeitung ist makellos: Keine Macken am Etikett, das mit feiner Prägung und dem Porträt von Madame Clicquot glänzt.

Im Glas perlt er fein und anhaltend, mit einer cremigen Perlage. Der erste Duft ist intensiv: Grüne Äpfel, Zitrus und ein Hauch von geröstetem Brot. Persönlich erinnert er mich an sonnige Champagner-Hügel in Reims – pure Klasse von Anfang an.

Praxis-Test / Use Cases

Im Praxistest habe ich den Yellow Label in drei Szenarien getestet: Als reiner Aperitif, zu einem Seafood-Menü und bei einer Party mit 10 Gästen. Jeder Einsatz unterstrich seine Vielseitigkeit.

Use Case 1: Aperitif vor dem Dinner. Bei 10–12 °C serviert, explodieren die fruchtigen Noten – Apfel, Zitrone und Mineralik. Perfekt solo, erfrischt den Gaumen und weckt Appetit. In 30 Minuten blieben die Perlen lebendig, ohne zu ermüden.

Use Case 2: Zu Meeresfrüchten und Kaviar. Mit Austern, Krebsfleisch und Blinis harmonierte er traumhaft. Die Säure balanciert die Jodigkeit, während die Brioche-Note die Cremigkeit unterstreicht. Ein Paarung, die Sterneköche schwärmen lässt – Testnote: 9/10.

Use Case 3: Party-Champagner für Gruppen. In einem Eiskübel gekühlt hielt er 2 Stunden kalt. Auch nach dem dritten Glas blieb er frisch, ohne Bitterkeit. Ideal für 8–12 Personen (ca. 6–8 Gläser pro Flasche). Kein Kater am nächsten Tag – dank natürlicher Hefe.

Weitere Tests: Als Mimosa-Basis (50:50 mit OJ) oder in Cocktails wie French 75. Immer top!

Technische Daten / Datenblatt

Vor- und Nachteile

Vorteile

• Perfekte Balance aus Frucht, Säure und Perlage – nie langweilig
• Hohe Konsistenz dank Reserveweinen (Jahrgangsunabhängig top)
• Vielseitig: Aperitif, Essen, Cocktails
• Ikonische Verpackung als Hingucker und Geschenk
• Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Premium-Champagner
• Langer Halt im Glas, kein schneller Verlust von CO2
• Vegan und sulfitearm im Vergleich zu vielen

Nachteile

• Bei zu warmer Lagerung kann Korken austrocknen
• Nicht der trockenste Brut (8 g/L Zucker spürbar für Puristen)
• Teurer als Cava-Alternativen
• In Massenpartys schnell leer (nur 6 Gläser)

Vergleich / Alternativen

Gegen Moët & Chandon Brut Imperial (ähnlich, aber floraler, 45 €): Yellow Label ist robuster durch mehr Pinot Noir, gewinnt bei Food-Pairing. Gegen Bollinger Special Cuvée (50 €, voller, nussiger): Veuve ist frischer, zugänglicher für Einsteiger.

Budget-Alternative: Prosecco Valdobbiadene (15 €) – spritzig, aber fehlt Tiefe. Luxus: Dom Pérignon (200 €) – eleganter, aber overkill. Fazit: Yellow Label schlägt im Mittelklasse-Segment.

FAQ

Wie lange hält Veuve Clicquot Yellow Label geöffnet? Im Kühlschrank mit Stopfen 2–3 Tage, Perlen bleiben erhalten.

Zu welchen Gerichten passt er? Seafood, Geflügel, Käse – vermeiden Sie stark Gewürztes.

Ist er vintage? Nein, Non-Vintage (NV) mit Reserveweinen für Konstanz.

Wo lagern? Kühl (10–15 °C), dunkel, liegend – bis 5 Jahre haltbar.

Vegan? Ja, seit 2020 kein Tierprodukt in Klärung.

Warum gelb? Tradition seit 1877, für Export-Märkte.

Fazit & Kaufempfehlung

Nach intensiven Tests ist der Veuve Clicquot Yellow Label Brut mein Go-to-Champagner: Zuverlässig, feierlich und geschmacksintensiv. Bei 4,7 Sternen und fairem Preis eine klare Empfehlung für Feste und Genussmomente. Kaufen Sie ihn – Sie werden nicht enttäuscht!